振信茗茶 DOCTOR-TEA

拆了封的茶葉，別急著將它倒入罐子中，
只要將真空袋內的空氣盡量壓出，再把封口處多次對折後夾起，
就能夠得到更好的保存效果。

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長期使用電話，話筒會因口水的噴濺而造成的異味，
此時只要將茶包墊在電話筒處，便可散發出淡淡的茶香；

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 蝙蝠與壽桃的圖紋經常出現在中國的家具、窗櫺或茶具上；
取其蝠之諧音與壽桃的壽字，代表著「福壽雙全」的期許與祝賀之涵意。

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鬥彩是明清時期瓷器彩繪的極致表現。
其產品必須先經過釉下彩坐輪廓描繪，並上釉燒製完成後，再重新填繪色彩，

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每天喝茶的你，對於茶器的茶垢都怎麼清洗呢？！

教你一個好方法，利用隨手可得的水果『檸檬』做清洗就可以囉！

將檸檬汁適量滴入茶器中塗抹其內部，靜置1~3分鐘，
再用清水沖洗即可，天然又環保

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東方美人亦是俗稱的椪風茶或白毫烏龍，是烏龍茶類發酵度最高的茶。
採收時間多在每年芒種到大暑之間，也就是在端午前後，

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經過三年的休耕期讓茶園中的土壤恢復生氣和健康後，才能夠真正開始植茶株和採收，
採收製作成的茶葉還要經過農委會及驗證單位的層層把關才可以上架銷售販賣。

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有了茂盛的雜草，不但能保持土壤中的水份，各式各樣的小蟲也有了棲息地，
益蟲與害蟲相生相剋的生態平衡系，自此慢慢成型。

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在有機茶園實行自然農法的初期，我們在茶苗旁邊種了蘿蔔來吸引害蟲。
後來證明，害蟲吃蘿蔔的速度實在快得不像話。看來雜草果然比蘿蔔更好用

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實行自然農法初期，我們以滴灌的方式為茶樹補充水份，
大大降低了傳統灑水法所造成的水資源浪費。
如今，強壯的樹根深入土表，茶園已經不再由人為介入提供水源，

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蔓生的雜草讓害蟲找到食物來源，也讓益蟲有了棲身的地方，
而茶樹也終於可以悠然的成長。

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喉韻持久，更散發出濃郁炭火香味，乃精焙茶中之極品。

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