東方美人亦是俗稱的椪風茶或白毫烏龍，是烏龍茶類發酵度最高的茶。
採收時間多在每年芒種到大暑之間，也就是在端午前後，
由於此時採收的茶會受到小綠葉蟬的叮咬，使其風味獨特，會帶有獨特的熟果香。
是夏季相當受歡迎的一款飲品。
製作東方美人的大功臣「小綠葉蟬」也稱為「蜒仔」。
牠裋裋的0.2公分，趴在葉子上吸咬葉子的養份，其唾液留在葉上，
以製成香甜可口的東方美人茶，又稱「涎仔茶」。
是不是很可愛阿!!
- Dec 15 Sat 2012 18:58
-
[茶知識] 美人於杯中跳舞-白毫烏龍茶 ◎振信茗茶~台灣第一具有產銷履歷的茶
請先 登入 以發表留言。