振信茗茶 DOCTOR-TEA

(中央社記者劉良蓉南投縣十九日電)誰說泡茶一定要滾燙的熱水？台灣最大茶葉產地南投縣名間鄉，茶農為了與國際市場競爭，致力研發新品種茶葉，提升製茶技術，最近更全力推廣「冷泡茶」，茶包投入冷水裡沖泡，一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，顛覆傳統泡茶學問。
中國傳統老人茶，從水溫、茶葉、茶具都有很深的學問，要泡好茶很不容易，也很花時間，對忙碌的現代人或「速食主義」的年輕人往往不具吸引力。
為了拓展茶葉市場，吸引更多的愛茶人口，近幾年來陸續有人開始研究所謂「冷泡茶」，一小包茶包投入保特瓶中，就可喝到色、香、味都不差的茶湯，沒時間泡老人茶、夏天怕喝熱茶的民眾最適合，尤其外出、登山，更可走哪裡泡到哪裡，完全不受時間、地點、茶具的限制，特別是擔心茶葉咖啡因的民眾，由於冷泡茶降低咖啡因的釋放，喝了也不必害怕睡不著。
摘自奇摩新聞20030619
http://www.teahometw.com/page/news/cold.htm

本公司於1982年創立「振信製茶廠」於台灣省南投縣名間鄉松嶺茶區。又於民國七十七年擴廠，
設立全台第一家「恆溫、恆溼」空調設備之現代化廠房，從此將茶葉製造帶入一個不受天候影響的新紀元。
因應市場不斷的需求與逐漸成長的業務量，1989年，本公司繼而成立「振信第二製茶廠」，兩廠共佔地一千兩百坪，年產台灣高級烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、四季春等約二十萬台斤，契作茶園廣及二十甲，產能及規模堪稱全台產茶區中最大之製茶廠。為使振信能走上現代化、企業化的經營之途，讓生產與銷售，相輔相成，乃於1992年7月在台北市成立「振信茶業股份有限公司」總公司。並且為了能直接面對消費者而設立門市部；從此本公司從茶園管理、粗製、精製到產品銷售，完全自成體系。全省各地振信茗茶專櫃有統一的門市賣場風格，高雅現代化，除了禮盒、茶具的販售外，更有眾多不同等級價位的茶葉，鼓勵消費者當場試飲，安心選購。所有產品皆公開標價，確實達到公平、公開的販售原則。
我們擁有最專業的銷售人員，微笑熱誠是我們的企業精神，如何選購茶葉，如何泡好茶，銷售人員皆會清楚說明，所以振信茗茶是消費者最貼心的茶葉顧問。
我們以有別於一般賣場上架的茶葉銷售方式，用最好的茶葉品質和最佳的服務態度來服務廣大的消費者。因為我們相信只有直接面對消費者，才能聽到最真實的聲音，唯有親臨現場才能有最深的體驗。而只有產銷一元化才能生產出最高品質的烏龍茶。