- Nov 05 Mon 2007 19:42
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如何選搭茶具泡一壺好茶 PART2~~~BY 雅惠
- Nov 05 Mon 2007 19:32
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如何選搭茶具泡一壺好茶part 1~~by 佳華
- Nov 01 Thu 2007 17:07
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白茶!?
昨天晚上來了一組客人(一台灣一歐美的年輕女生)
先在對面兩間賣茶葉的看了好像都不滿意
後來來到我們店門口一問就是.."請問你知道什麼是白茶嗎?"
ㄟ....這個~....知道一點但又不是全知道
所以我用茶葉製作上的不同來分類解釋給她聽
可能她覺得終於在我這裡找到有人可以解釋給他們聽了吧就進來喝茶了....
我介紹了我們有賣又我認為最接近白茶的"碧螺春"讓他們試喝
果然一喝成主顧~ 呵呵!!
最後帶了7罐的纖飛燕(因為我們只剩7罐)和3組觀霧高冷茶 ~
他們說全是要帶回法國送人的~ 因為法國不管烏龍茶.白茶都很貴!!
但是重點是呢~
我有找了一些白茶的相關資料大家看看吧(我覺得阿度仔們分類沒這麼細吧~)
參考看看吧
何爲白茶呢?
白茶屬輕微發酵茶類，發酵度為20～30%，其成條狀的白色茶葉，泡出來的茶湯成象牙色，因為白茶是採自茶樹的嫩芽製成，細嫩的芽葉上蓋滿了細小的白毫，白茶的名稱就因此而來。基本工藝過程是萎凋、曬乾或烘乾；在加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整的保留下來。 白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。 白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。 白茶主要品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
先在對面兩間賣茶葉的看了好像都不滿意
後來來到我們店門口一問就是.."請問你知道什麼是白茶嗎?"
ㄟ....這個~....知道一點但又不是全知道
所以我用茶葉製作上的不同來分類解釋給她聽
可能她覺得終於在我這裡找到有人可以解釋給他們聽了吧就進來喝茶了....
我介紹了我們有賣又我認為最接近白茶的"碧螺春"讓他們試喝
果然一喝成主顧~ 呵呵!!
最後帶了7罐的纖飛燕(因為我們只剩7罐)和3組觀霧高冷茶 ~
他們說全是要帶回法國送人的~ 因為法國不管烏龍茶.白茶都很貴!!
但是重點是呢~
我有找了一些白茶的相關資料大家看看吧(我覺得阿度仔們分類沒這麼細吧~)
參考看看吧
何爲白茶呢?
白茶屬輕微發酵茶類，發酵度為20～30%，其成條狀的白色茶葉，泡出來的茶湯成象牙色，因為白茶是採自茶樹的嫩芽製成，細嫩的芽葉上蓋滿了細小的白毫，白茶的名稱就因此而來。基本工藝過程是萎凋、曬乾或烘乾；在加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整的保留下來。 白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。 白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。 白茶主要品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
- Oct 20 Sat 2007 20:07
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一通好笑的電話
話說昨天，我們家的電話突然鈴~鈴~鈴的響起......(無來電顯示)
我：「振信茗茶您好，敝姓廖，很高興能為您服務！」(新光三越必用語)
陌生人：「喂，哩ㄏ一ㄚ振信厚？」(濃濃的台語口音，very local)
我：「悉，哩賀！」(南部人上身！↓)
陌生人：「挖家歹霸(台北)啦，我拎盪ㄟ(董仔)。」(os 董仔啥時跑到台北去了?)
我：「振信茗茶您好，敝姓廖，很高興能為您服務！」(新光三越必用語)
陌生人：「喂，哩ㄏ一ㄚ振信厚？」(濃濃的台語口音，very local)
我：「悉，哩賀！」(南部人上身！↓)
陌生人：「挖家歹霸(台北)啦，我拎盪ㄟ(董仔)。」(os 董仔啥時跑到台北去了?)
- Sep 27 Thu 2007 00:22
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印象最深刻的客人 新竹 慧君
陳先生，他是在我進入振信茗茶的半年內讓我印象最深刻的一位客人。不過，與其說他是客人，不如說他是我的良師兼益友。此話怎說呢？這就要追溯到他初次來到新竹店的那一天，也就是我第一次見到他的時候。
那天，陳先生帶著兩位西裝筆挺的日本人，和一位他的公司同仁，而他卻是一身休閒的裝扮，在泡茶試喝的過程中，他盡可能巨細靡遺的用英文向日本人介紹台灣的茶，而我只是在一旁泡著茶，默默的聽著，其實我在蓄勢待發，如果他說錯了，就輪到我表現啦！但他的講述，似乎讓我沒機會開口，向來行事低調不愛出風頭的我，為了進點地主之誼，終於忍不住加入話題，以我的專業來發揚國粹囉！(其實也沒那麼厲害啦！)陳先生也很幽默的要大家一起玩個遊戲，他要我沖泡兩種等級的東方美人(日客指定茶之一)，並要大家嘗試後寫下Which one is on high price? Which one is lower? 一行人對振信茗茶都留下了極佳的印象。結束這場tea party後，陳先生遞給我他的名片，我才恍然大悟原來他就是顧客資料中那個被指稱“很有派頭的總經理”，但他給我的印象卻是慈祥且幽默的。
接下來的日子，陳先生不定時的會帶朋友或國外廠商來喝茶聊天，泡茶的過程中，他不斷的鼓勵我，要我加油，除了提升自身的能力外，還要培養企業管理的專長，縱使我只是個小小的專櫃營業人員。在與他的接觸中，我看到了大老闆的威嚴，也體驗到大老闆卸下那厚重的西裝外套後，樸實親切的一面，陳總經理常說：「我對我的部下是很嚴格的。」但是我很慶幸我不是他的部屬，所以我見識到的是一個平凡中帶點不平凡、嚴肅中帶點和藹、熱心中帶點雞婆(至少他都是這麼形容他自己的)的陳先生，我想，我見識到的應該與老是稱他總經理的人不同吧。所以我從來不稱呼他“陳總”，因為我覺得那只會拉遠我們的距離，他在我心目中才會一直扮演著一個亦師亦友的角色。
我相信有一天，陳先生一定會讀到這篇文章，我希望可以藉此透露我對他的尊敬及感謝。人一生中成長的機會沒有幾次，而我很幸運的遇上了這次，它足以讓我受用終生了。
那天，陳先生帶著兩位西裝筆挺的日本人，和一位他的公司同仁，而他卻是一身休閒的裝扮，在泡茶試喝的過程中，他盡可能巨細靡遺的用英文向日本人介紹台灣的茶，而我只是在一旁泡著茶，默默的聽著，其實我在蓄勢待發，如果他說錯了，就輪到我表現啦！但他的講述，似乎讓我沒機會開口，向來行事低調不愛出風頭的我，為了進點地主之誼，終於忍不住加入話題，以我的專業來發揚國粹囉！(其實也沒那麼厲害啦！)陳先生也很幽默的要大家一起玩個遊戲，他要我沖泡兩種等級的東方美人(日客指定茶之一)，並要大家嘗試後寫下Which one is on high price? Which one is lower? 一行人對振信茗茶都留下了極佳的印象。結束這場tea party後，陳先生遞給我他的名片，我才恍然大悟原來他就是顧客資料中那個被指稱“很有派頭的總經理”，但他給我的印象卻是慈祥且幽默的。
接下來的日子，陳先生不定時的會帶朋友或國外廠商來喝茶聊天，泡茶的過程中，他不斷的鼓勵我，要我加油，除了提升自身的能力外，還要培養企業管理的專長，縱使我只是個小小的專櫃營業人員。在與他的接觸中，我看到了大老闆的威嚴，也體驗到大老闆卸下那厚重的西裝外套後，樸實親切的一面，陳總經理常說：「我對我的部下是很嚴格的。」但是我很慶幸我不是他的部屬，所以我見識到的是一個平凡中帶點不平凡、嚴肅中帶點和藹、熱心中帶點雞婆(至少他都是這麼形容他自己的)的陳先生，我想，我見識到的應該與老是稱他總經理的人不同吧。所以我從來不稱呼他“陳總”，因為我覺得那只會拉遠我們的距離，他在我心目中才會一直扮演著一個亦師亦友的角色。
我相信有一天，陳先生一定會讀到這篇文章，我希望可以藉此透露我對他的尊敬及感謝。人一生中成長的機會沒有幾次，而我很幸運的遇上了這次，它足以讓我受用終生了。
- Sep 26 Wed 2007 18:05
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我印象最深刻的客人 天母 廷宏
印像最深的客人>"<..
第一天一個人上班的時候，心情亂緊張一把的，工作內容就是忙著裝不知春的樣子。跟之前
一樣，每天就是裝一堆怎麼裝都裝不完的茶，沒什麼特別的事發生。眼看就快要下班了，業
績才幾千多，想說總算渡完這緊張的一天，老天保祐我終於可以安全下班了..時間一分一秒
逼近下班時刻，心情也跟著放鬆起來...突然間...突然間...一個客人開門走進來參觀>"<
第一天一個人上班的時候，心情亂緊張一把的，工作內容就是忙著裝不知春的樣子。跟之前
一樣，每天就是裝一堆怎麼裝都裝不完的茶，沒什麼特別的事發生。眼看就快要下班了，業
績才幾千多，想說總算渡完這緊張的一天，老天保祐我終於可以安全下班了..時間一分一秒
逼近下班時刻，心情也跟著放鬆起來...突然間...突然間...一個客人開門走進來參觀>"<
- Sep 26 Wed 2007 12:18
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印象最深刻的客人 --- A8 簡主任
人生之中有許多階段,包括工作也一樣,每一個階段每一個地方都有難忘的記憶,當然每一個地方都有其不同的人事物,今天就來聊聊難忘的客人吧!!
第一階段 桃園經國店
剛進公司時認識了一位湯先生,他雖然不是大戶,但是時常出現在桃園店,他的個性屬於剛正不阿,剛開始很難想像他是一位警察,後來熟了之後他會帶全家人來專櫃泡茶,而且過年都會送東西來給我,真是不好意思呢!!而且離開桃園後也一樣保持著聯繫,對他印象深刻是因為他的個性真的很直率喔!!
第二階段 桃園遠百
這個難忘的客人很特別,因為他是一個美國籍的義大利人,未什麼會認識他呢?!因為第一次他老婆帶他逛百貨公司把他放在專櫃,回去時他自己要搭計程車回家,後來我下樓幫他把紙條給司機順利送他回去,後來每次他老婆來逛街,就會把他丟在專櫃喝茶,他自己也愛上了振信茗茶還常常帶出國送人,而且每次跟他溝通都是畫圖或是比手畫腳,很特別吧!!他因為老婆搬回台灣而跟著過來,但是他還是常回紐約,因為他在美國有自己的事業,有一次他還帶了他親手烘培的咖啡豆來送我,我告訴他我不會煮咖啡後,他還請我到他家喝咖啡,也就在這個時候我才知道咖啡原來也有分重烘培跟輕烘培,就跟茶葉一樣,這一位客人真的很特別吧!!
第一階段 桃園經國店
剛進公司時認識了一位湯先生,他雖然不是大戶,但是時常出現在桃園店,他的個性屬於剛正不阿,剛開始很難想像他是一位警察,後來熟了之後他會帶全家人來專櫃泡茶,而且過年都會送東西來給我,真是不好意思呢!!而且離開桃園後也一樣保持著聯繫,對他印象深刻是因為他的個性真的很直率喔!!
第二階段 桃園遠百
這個難忘的客人很特別,因為他是一個美國籍的義大利人,未什麼會認識他呢?!因為第一次他老婆帶他逛百貨公司把他放在專櫃,回去時他自己要搭計程車回家,後來我下樓幫他把紙條給司機順利送他回去,後來每次他老婆來逛街,就會把他丟在專櫃喝茶,他自己也愛上了振信茗茶還常常帶出國送人,而且每次跟他溝通都是畫圖或是比手畫腳,很特別吧!!他因為老婆搬回台灣而跟著過來,但是他還是常回紐約,因為他在美國有自己的事業,有一次他還帶了他親手烘培的咖啡豆來送我,我告訴他我不會煮咖啡後,他還請我到他家喝咖啡,也就在這個時候我才知道咖啡原來也有分重烘培跟輕烘培,就跟茶葉一樣,這一位客人真的很特別吧!!
- Sep 25 Tue 2007 16:47
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我印像最深刻的客人 新竹 玓芸
- Sep 25 Tue 2007 00:08
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振信茗茶--我最印像深刻的客人--A8 曼詩
- Sep 24 Mon 2007 00:30
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我印象最深刻的大好咖 桃園雪甄
※ 我印象最深刻的客人(1)---唐勲懋一口子
當初我剛到公司時，真的是人生地不熟，就是他們!!讓我慢慢不會羞怯，說話也不會冷場，開啟我們的話夾子。
不知道為什麼跟他們真的特別有話說，他們的臉上好像寫著"跟我說吧"讓我任何大大小小，不敢跟爸媽說的，
包括感情、訴苦等等的任何事都會忍不住跟他們說!!他們像我的哥哥跟姊姊，也像我的爸爸媽媽，真的多虧了他們當我的心靈導師，
- Sep 23 Sun 2007 23:42
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我印象最深刻的客人...內湖二店孟君
