振信茗茶 DOCTOR-TEA

 
經過半發酵的烏龍茶葉面會產生特有的「綠葉鑲紅邊」，
是茶菁在發酵過程中抹上的色彩。
下次泡茶時可以拿出來賞析一下喔!!

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喝完後的茶葉可別急著丟哦！

可把剩下泡開後帶點軟溼的茶葉放在抹布中，
利用磨擦方式來擦拭於家中和室的榻榻米或涼蓆，
不僅除塵效果極佳，茶葉中茶油又能保養竹蓆，
使其亮光又能保持清香，真的很讚，可試著用看看哦！

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儲存茶葉的茶罐有陶罐和瓷器的材質為什麼沒有玻璃的茶罐呢?

因為玻璃製作的茶罐會透光
茶葉長期存放在透光的茶罐中，
會使茶葉再度發酵轉化而改變原來的風味

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高山茶烏龍茶由海拔(高度)決定，

以海拔1000公尺以上稱為高山茶。
在這麼優美雲霧環繞的環境中
茶葉一定開心的成長著

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灌溉，主要是給予土壤、植物水分，
灌溉次數及水量需依照氣候土壤等不同條件而定，
灌溉方式也有很多種，圖上所示則是「噴灌」的方式。

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「正欉」意味「正樹欉」，多用於鐵觀音品種。

台灣的正欉鐵觀音，多產於木柵茶區，韻味深沉、久留不散，是難得的好茶。

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"阿里山高山茶"產自於嘉義縣梅山鄉,番路鄉,竹崎鄉和阿里山鄉

而其中梅山鄉茶區為阿里山高山茶的起源地

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祝大家端午節快樂，

粽子好吃，但是不要過量唷~

看看這個可愛的小袋茶，是不是跟粽子長的很像呢!!

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今天是24節氣中的「芒種」，
古有云「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，
指的是芒種的雨水是豐收的預兆，這一兩天應該有很明顯的感受。

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什麼是「日光萎凋」（室外發酵）呢？
就是將茶菁平舖完整的置放在隔熱布上，
每經過一段日曬時間後，還需要再翻整茶菁，
誏每一面茶菁都能完整接觸陽光、空氣而能順利進行發酵。
這可是即花費體力又不簡單的事，
所以在品茶時，要給它「好達啦」〈台〉，來表示感謝哦！

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振信茗茶 粉絲大募集-超值好禮「手作嚴選立體袋茶」送給您!

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（活動日期至2013.06.10止）

採用上等凍頂烏龍的原粒茶葉包裝嚴製而成，
具有產銷履歷的品質安全保證，讓您輕鬆簡單也能享受一杯好茶。

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綠茶與紅茶的命名取決於製茶過程中發酵的程度

綠茶為不發酵紅茶則為全發酵

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