什麼是「日光萎凋」（室外發酵）呢？
就是將茶菁平舖完整的置放在隔熱布上，
每經過一段日曬時間後，還需要再翻整茶菁，
誏每一面茶菁都能完整接觸陽光、空氣而能順利進行發酵。
這可是即花費體力又不簡單的事，
所以在品茶時，要給它「好達啦」〈台〉，來表示感謝哦！
- Jun 04 Tue 2013 12:18
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[振信茗茶] 茶葉曬太陽會更香更好喝 @台灣第一具有產銷履歷的茶
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