振信茗茶 DOCTOR-TEA

頂級碧螺春每斤四千元

【鄭智仁/台北報導】

　　近年主打健康風的「綠茶」勢力逐漸崛起，其中熱門的北縣三峽碧螺春即將進入產季，因產量稀少，每年都「一茶難求」，頂級品每斤喊價四千元以上；但農委會擔心，近年愈來愈多中國劣質碧螺春走私來台，當地農藥殘留管制不嚴，將影響國人健康。

三峽品質優於中國貨

    

李明政　喝茶養健康

潛伏期不會發燒　　
　　　　　醫生：禽流感比SARS難防
    禽流感尚未侵台，「禽流感恐慌症」卻已蔓延全台。人人「談禽色變」，大搶抗病毒藥物「克流感」，連克流感從「八角」萃取而來也引起八角的搶購風流，口罩更是熱賣，但雞農、禽鳥店家生意則一落千丈。醫師強調，只要做好萬全的防治準備，應能避免禽流感危機的發生。

  　振興醫院感染科主治醫師李明政表示，禽流感防疫要從個人衛生健康管理做起，包括增強自體的免疫力，施打流感疫苗，做好環境衛生清潔，不可生吃雞肉及雞蛋、雞肉及雞蛋要以高溫攝氏一百度煮熟等。
    禽流感患者除了會有流感類似症狀出現外，李明政說，醫師應一步詢問其旅遊史、禽鳥接觸史，如果還有結膜炎、腹瀉等和SARS一樣的症狀表現時，就要高度懷疑是罹患禽流感，必須立即予以隔離，並在發病後四十八小時內服用抗病毒藥物「克流感」治療。
    以克流感治療禽流感症狀的患者，李明政指出，須視病情嚴重程度，早晚各服用一至二顆，連續服用一、二周，大人約兩周才告復原，小孩病程則較久，約廿一天才能復原。

振興醫院感染科醫師李明政
　　　　　　　～喝茶紓壓防感冒
    對茶道頗有研究的振興醫院感染科主治醫師李明政，從國小開始，茶就是他日常生活中不可以缺的飲料。長期喝茶的結果，讓他的皮膚白晰細緻，甚至比女生還好。喝茶成了他行醫之餘最大的興趣，也是維持身體健康最重要的養生方法。 
　「當醫師工作壓力大，有空時坐下來喝一杯好茶，可以讓人心情愉快。」李明政把喝茶當成每天的例行工作之一，因為透過喝茶，可以讓他放鬆心情、穩定情緒、紓解壓力。不僅如此，喝茶也讓他免於病毒入侵。李明政表示，感染科醫師天天處在充滿細菌的環境裡，難免容易感冒，茶的兒茶素可在呼吸道黏膜上形成保護，阻止流行性感冒病毒侵入；常喝茶的他羅患流行性感冒的機會，因此少了許多。 
    李明政表示，已有多研究證實，喝茶可促進身體健康，像是茶葉中含有兒茶素，對紫外線具有阻隔效果，能保護皮膚免於紫外線的傷害，避免造成灼傷性皮膚炎或皮膚癌。此外，常喝茶可使黑色素不過量沈澱，維持皮膚白晰，這也是李明政皮膚好的原因。每天喝茶的他膚質細緻，更甚女生，完全看不出實際年齡。 

孔二小姐的御醫，是位茶行老闆

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】行政院農業委員會「2007年十大經典名茶選拔」6月7日在農委會揭曉，並舉行頒獎典禮，來自全國各地95位茶農產製之優質茶葉參與角逐，南投縣茶農製茶功力受到肯定，包括竹山鎮茶農曾浚冽、名間鄉李錦士、鹿谷鄉許順景等三人，獲得全國十大經典名茶榮耀，成績輝煌。南投縣政府農業局表示，「2007年十大經典名茶選拔」，參賽者由縣市政府依「茶園管理」及「製茶廠管理」進行評選。南投縣計有25位茶農透過農會嚴格審查後，13人代表南投縣參加全國選拔，並在全國比賽中，進行「官能品評」，經初審選出25件進入複審，再以外觀、水色、香氣滋味等項予以評分，選出十大經典名茶。這次13位代表南投縣參加全國十大經典名茶選抜的茶農中，共有8人入圍，最後由竹山鎮茶農曾浚冽、名間鄉李錦士、鹿谷鄉許順景等三人名列十大，相當不容易。 http://tw.lifestyle.yahoo.com/33b7edcf/070610/152/3q0a8.html

(中央社記者劉良蓉南投縣十九日電)誰說泡茶一定要滾燙的熱水？台灣最大茶葉產地南投縣名間鄉，茶農為了與國際市場競爭，致力研發新品種茶葉，提升製茶技術，最近更全力推廣「冷泡茶」，茶包投入冷水裡沖泡，一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，顛覆傳統泡茶學問。
中國傳統老人茶，從水溫、茶葉、茶具都有很深的學問，要泡好茶很不容易，也很花時間，對忙碌的現代人或「速食主義」的年輕人往往不具吸引力。
為了拓展茶葉市場，吸引更多的愛茶人口，近幾年來陸續有人開始研究所謂「冷泡茶」，一小包茶包投入保特瓶中，就可喝到色、香、味都不差的茶湯，沒時間泡老人茶、夏天怕喝熱茶的民眾最適合，尤其外出、登山，更可走哪裡泡到哪裡，完全不受時間、地點、茶具的限制，特別是擔心茶葉咖啡因的民眾，由於冷泡茶降低咖啡因的釋放，喝了也不必害怕睡不著。
摘自奇摩新聞20030619
http://www.teahometw.com/page/news/cold.htm