振興醫院感染科醫師李明政
～喝茶紓壓防感冒
對茶道頗有研究的振興醫院感染科主治醫師李明政，從國小開始，茶就是他日常生活中不可以缺的飲料。長期喝茶的結果，讓他的皮膚白晰細緻，甚至比女生還好。喝茶成了他行醫之餘最大的興趣，也是維持身體健康最重要的養生方法。
「當醫師工作壓力大，有空時坐下來喝一杯好茶，可以讓人心情愉快。」李明政把喝茶當成每天的例行工作之一，因為透過喝茶，可以讓他放鬆心情、穩定情緒、紓解壓力。不僅如此，喝茶也讓他免於病毒入侵。李明政表示，感染科醫師天天處在充滿細菌的環境裡，難免容易感冒，茶的兒茶素可在呼吸道黏膜上形成保護，阻止流行性感冒病毒侵入；常喝茶的他羅患流行性感冒的機會，因此少了許多。
李明政表示，已有多研究證實，喝茶可促進身體健康，像是茶葉中含有兒茶素，對紫外線具有阻隔效果，能保護皮膚免於紫外線的傷害，避免造成灼傷性皮膚炎或皮膚癌。此外，常喝茶可使黑色素不過量沈澱，維持皮膚白晰，這也是李明政皮膚好的原因。每天喝茶的他膚質細緻，更甚女生，完全看不出實際年齡。
此外，兒茶素具有抗細菌作用。李明政指出，排泄物會有臭味，是因細菌引起。兒茶素對排泄物有「除臭」作用，若常喝茶，排泄物較不會有異味產生。喝茶對細菌感染引起的腸胃炎也有預防效果，並可預防蛀牙發生。
喝茶對健康的好處不少，但到要底要喝多少茶，才能達到促進健康的效果？李明政建議，一天以十公克茶葉，沖泡一千西西的水是最適合的量。這樣的份量最能發揮人體保養的生理功效；愛喝茶的人每天最好不要超過二十公克，以免發生心悸、睡不著等問題。
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