花茶之王~牡丹繡球~

牡丹繡球是採新長出的嫩芽,遵循古法以布揉成

圓球狀,並用茉莉花燻七次入味而成,

所以它非常耐泡,即使泡到第8泡香氣依然不減,

因爲形狀呈圓珠球狀,每顆的顏色青翠,

白毫覆蓋其上就像繡球般,

沖泡時花香四溢,令人心曠神怡,實為花茶之王,

故名牡丹繡球。

沖泡時,因為茶葉顆粒較大,茶葉量不須太多,

沖泡茶葉的水溫約80度即可,秒數約30-40秒左右,

時間不須太長,

沖泡所用的茶壺,建議可以使用透明玻璃茶壺

來欣賞茶葉的變化,

如此一來,便可將茶葉的香氣發揮的淋漓盡致!



~杉林溪高山金萱茶~

杉林溪高山茶公司採用的是金萱茶,海拔1600公尺,

終年雲霧籠罩,土壤肥沃雨量適中,

茶葉有最自然的杉木香氣,

因此桃園店的許多客人都非常喜愛。

杉林溪茶的茶湯金黃澄清,入喉回甘,口感滑順,

加上金萱淡淡的奶香味,令人彷彿置身於

杉林溪山深山中,回味無窮。

沖泡時,因為高山手採茶,茶葉量亦不須太多,

舖平壺底即可;

沖泡的水溫1、2泡須為沸騰滾水,可沖到6-7泡,

茶葉不要浸超過一分鐘,

沖泡所用的茶壺,建議可使用瓷壺,不但不會吸取

金萱茶本身的香氣,更可以泡出高山茶的清香及韻味!





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