欲把西湖比西子，水是眼波橫，山是眉黛聚。當初英皇在啜飲了白毫烏龍後，將之比擬為東方美人，看來，她是品嚐到這絕世美人的韻味了。喝茶如飲酒，但得酒中趣，勿為醒者傳。喝著喝著，你自然就能體會其中的趣味，喝著喝著，心中的美目盼兮自然就會浮現。英皇不見得真見過東方絕世美人，但絕對已經將她的情感影射到了茶湯裏，否則，誰又能在這黃澄澄的白毫烏龍茶水中看到貴妃般的巧笑倩兮？
一如飛燕芙蓉，美人總有著奇特的身世背景，在受到深刻一吻之前，她只能沈沈睡去，直到白馬王子出現。小綠葉蟬成了睡美人的王子，這一吻，有如鴛鴦紋身，有如浴火鳳凰，白毫烏龍得以不再平凡，得以成為絕世美人。
完美總是要經由缺陷才能完整呈現，當我們以舌尖閱謮著白毫烏龍豐腴的香甜時，何曾品嚐到那美麗背後的創傷？當然，那創傷早就為之後的歷煉所撫平，甚至雕琢得更加晶瑩剔透，若非如此，白毫烏龍何能成為白毫烏龍？御貴妃又何能成為御貴妃？我們擁有享受美麗的成果而不用屢行琢磨的義務，是何等幸福的事！
御貴妃、白毫烏龍這兩樣茶蘊含著無數浪漫的想像，弱水三千，及於此者幾希！英雄若是無兒女，青史山河具寂寥，未曾有白毫烏龍，未曾見識御貴妃，如同居歷城而不識泰山，可惜。
白毫烏龍和御貴妃，別名東方美人、椪風茶，因其香氣甜美，亦有人稱之為香檳烏龍。是發酵程度最高的烏龍茶，每年約在端午前後採摘，由於必須經過小綠葉蟬(浮塵子)吸咬茶心才能產生白毫烏龍獨樹一幟的風味，因此採摘前不能噴撒農藥，當然也就不會有農藥殘留的問題。
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