老實說，這個題目有點難倒我囉…
平常上班泡茶給客人喝時，
總是依循著制式的作法：
陶壺、紫砂壺用來泡烏龍茶;
玻璃壺、瓷壺用來泡碧螺春、金毛獅王、白毫烏龍之類的茶，
最基本的茶具就是水壺、茶壺、茶海及茶杯。
記得有次客人帶著某大師的作品----
號稱有軟水作用、喝起來茶會甘甜的岩礦壺，
請我用那壺泡她最愛的御貴妃給她喝，
其實喝了一口後，
並沒有覺得特別甘甜可口，
岩礦的味道反而蓋過了美人茶的香味
使它發揮不出原有的香氣，
還滿可惜的…
可見選一個對的壺來泡茶是一件很重要的事情
但我覺得選一個適合自己的壺又比選一個對的壺來的重要…
只要用的順手、適合自己
經過幾次的泡茶經驗也能泡出一壺好茶…
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