「工欲善其事,必先利其器」,選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。
因此,即使沒有全套齊備的茶具,也至少要備有水壺、茶壺、壺承、茶海、杯等五項基本茶具。
茶與茶具的關係甚爲密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優劣,對茶湯質量和品飲者的心情,都會産生直接影響。
茶具的樣式可隨品茗者個人的喜愛而選用不同樣式的茶具。也許造型典雅、富藝術氣息的茶具,更能襯托出品茗者的涵養。
茶壺品質的好壞或多或少會直接影響到茶的本質,所以選購一把茶壺時須注意下列六個條件:
(1) 陶土壺為佳
(2) 外觀順滑均勻
(3) 壺柄彎度自然
(4) 壺蓋圓美不歪
(5) 蓋身緊密平整
(6) 壺裏無燒土味
《陶土壺》
吸水性佳,由於茶壺的氣孔在調節溫度的同時,也會吸收茶湯成分,若是長久吸附茶質,有助茶的功能。例如陶作坊手拉壺、陳俞宏手拉壺、美珠壺。
一般建議泡烏龍茶,烏龍茶的香氣濃郁,壺越泡越亮,茶越泡越香越甘醇。通常若是要特別養壺的話,我最愛養樟樹湖等級以上的高山烏龍了!!
《瓷器》
傳熱不快,保溫適中,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。例如風清堂,宜龍瓷壺。
若是以香氣為主的茶種,例如金萱、四季春、翠玉、球型綠茶等,建議用瓷器,能保有茶葉原本固有的香氣。
《玻璃壺》
全透明玻璃材質,可直接透視整個沖泡過程,進而觀察茶葉的變化,因玻璃無毛細孔的特性,不會吸取茶的味道,能品嚐到百分之百的原味。
最適合沖泡白毫烏龍、牡丹繡球等茶了。
至於茶杯則以白底為佳,以便於觀湯色;而高腹杯又比低平杯較易品得茶香。
因此,即使沒有全套齊備的茶具,也至少要備有水壺、茶壺、壺承、茶海、杯等五項基本茶具。
茶與茶具的關係甚爲密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優劣,對茶湯質量和品飲者的心情,都會産生直接影響。
茶具的樣式可隨品茗者個人的喜愛而選用不同樣式的茶具。也許造型典雅、富藝術氣息的茶具,更能襯托出品茗者的涵養。
茶壺品質的好壞或多或少會直接影響到茶的本質,所以選購一把茶壺時須注意下列六個條件:
(1) 陶土壺為佳
(2) 外觀順滑均勻
(3) 壺柄彎度自然
(4) 壺蓋圓美不歪
(5) 蓋身緊密平整
(6) 壺裏無燒土味
《陶土壺》
吸水性佳,由於茶壺的氣孔在調節溫度的同時,也會吸收茶湯成分,若是長久吸附茶質,有助茶的功能。例如陶作坊手拉壺、陳俞宏手拉壺、美珠壺。
一般建議泡烏龍茶,烏龍茶的香氣濃郁,壺越泡越亮,茶越泡越香越甘醇。通常若是要特別養壺的話,我最愛養樟樹湖等級以上的高山烏龍了!!
《瓷器》
傳熱不快,保溫適中,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。例如風清堂,宜龍瓷壺。
若是以香氣為主的茶種,例如金萱、四季春、翠玉、球型綠茶等,建議用瓷器,能保有茶葉原本固有的香氣。
《玻璃壺》
全透明玻璃材質,可直接透視整個沖泡過程,進而觀察茶葉的變化,因玻璃無毛細孔的特性,不會吸取茶的味道,能品嚐到百分之百的原味。
最適合沖泡白毫烏龍、牡丹繡球等茶了。
至於茶杯則以白底為佳,以便於觀湯色;而高腹杯又比低平杯較易品得茶香。
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