一套良好的茶具配備是可以使用一輩子的
只要小心愛惜的去使用它,保養它,
經歷的時間越久,使用的越頻繁,就越能呈現出材質的特色及美感,
茶具不僅是買回來使用的,也是買回來觀賞的,
只是每個人對於茶具的觀點及認知程度,
因見解的差異、個人的經濟能力、價值觀和需求等,會產生截然不同的立足點。
如何選搭茶具泡壺好茶,由於泡茶搭配的茶具很多,
包括燒水壺,茶壺,聞香杯,飲杯,茶海,茶盤等,
但因材質特性的不同,適合的茶葉也不同。
那市面上一共有多少種的茶壺呢? 適合搭配的茶葉又有哪些?
陶器茶具保溫適中、傳熱速度慢,
能保持茶葉固有的色、香、味外,
還有利於茶香的發揮,
其中又以紫砂茶壺,為壺中的佼佼者,
紫砂泥質密堅硬,
無吸水性,故有保味功能,既不奪茶香,亦無熟湯氣,用來泡茶,不失原味,
像喝鐵觀音,碧螺春,等名茶,皆能發揮茶之特色,是其它器皿在這方面的功能望塵莫及。
手工製的紫砂茶壺,陶泥質一流,
只要每天洗,壺用愈久便愈光潤愈亮,壺愈舊愈有價值
沖洗容易,不必用任何清潔劑,用清水沖幾次及可,縱使久不用產生異味,用開水燙可清除。
瓷器茶具也有保溫適中,
傳熱速度慢的特點,茶湯不會與瓷器產生化學變化,
其密度最高,適用於輕發酵及新鮮度高之茶葉,
如包種茶,清香烏龍茶,清香高山茶等。(一般試茶時都會使用,每年茶葉的鑑定比賽也會使用)
玻璃茶具傳熱速度快,
但不透氣,保溫能力差,茶香很容易散,不那麼適合作為一般的品茗茶具,
不過由於玻璃的透明度高,適合用來沖泡顏色鮮嫩的茶葉,如碧螺春。
茶具配備與泡茶技術及茶葉的搭配有著密不可分的關聯性,
因此茶具本身條件,需有良好的操作性及耐用性、耐有性和整體搭配的協調性,
僅提供上列意見,給大家選購時為之參考。
只要小心愛惜的去使用它,保養它,
經歷的時間越久,使用的越頻繁,就越能呈現出材質的特色及美感,
茶具不僅是買回來使用的,也是買回來觀賞的,
只是每個人對於茶具的觀點及認知程度,
因見解的差異、個人的經濟能力、價值觀和需求等,會產生截然不同的立足點。
如何選搭茶具泡壺好茶,由於泡茶搭配的茶具很多,
包括燒水壺,茶壺,聞香杯,飲杯,茶海,茶盤等,
但因材質特性的不同,適合的茶葉也不同。
那市面上一共有多少種的茶壺呢? 適合搭配的茶葉又有哪些?
陶器茶具保溫適中、傳熱速度慢,
能保持茶葉固有的色、香、味外,
還有利於茶香的發揮,
其中又以紫砂茶壺,為壺中的佼佼者,
紫砂泥質密堅硬,
無吸水性,故有保味功能,既不奪茶香,亦無熟湯氣,用來泡茶,不失原味,
像喝鐵觀音,碧螺春,等名茶,皆能發揮茶之特色,是其它器皿在這方面的功能望塵莫及。
手工製的紫砂茶壺,陶泥質一流,
只要每天洗,壺用愈久便愈光潤愈亮,壺愈舊愈有價值
沖洗容易,不必用任何清潔劑,用清水沖幾次及可,縱使久不用產生異味,用開水燙可清除。
瓷器茶具也有保溫適中,
傳熱速度慢的特點,茶湯不會與瓷器產生化學變化,
其密度最高,適用於輕發酵及新鮮度高之茶葉,
如包種茶,清香烏龍茶,清香高山茶等。(一般試茶時都會使用,每年茶葉的鑑定比賽也會使用)
玻璃茶具傳熱速度快,
但不透氣,保溫能力差,茶香很容易散,不那麼適合作為一般的品茗茶具,
不過由於玻璃的透明度高,適合用來沖泡顏色鮮嫩的茶葉,如碧螺春。
茶具配備與泡茶技術及茶葉的搭配有著密不可分的關聯性,
因此茶具本身條件,需有良好的操作性及耐用性、耐有性和整體搭配的協調性,
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