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 到過衡陽門市或是復興門市的客人,

想必對於店內牆壁上的
裝飾「茄藶
」而感到好奇,

一般人看到茄藶
就會想到圓宵,很難把它將茶葉連想在一起。

其實,在製茶的過程中--搖
菁,也是會使用到它哦!

搖菁,是將茶葉均勻的灑佈於竹製的茄藶

並用手勁將茶葉運
用離心力原理均勻的搖晃,

接著再進行下一步驟。

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