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我覺得最獨特的台灣茶是〝烏龍茶〞
烏龍茶有很多種，不同的發酵程度、不同的焙火程度，
進而製造出各式各樣的不同口味的烏龍茶。
但不管如何說到烏龍茶，大家第一個想到的就是『台灣』的烏龍茶最好！！
為什麼我覺得它獨特呢？？
因為台灣獨特的地理環境讓看似簡單的烏龍茶，其實學問卻很大，
從種植“茶”開始就是一門學問，要注意水質、土質以及氣候，
當然農藥的用量也是非常重要的，
還要注意茶葉採收適當的時間等等，
再來製茶的過程更是要有相當的經驗，
像是日光、室內萎凋、揉捻、烘焙等等都要有真功夫，
不是三兩下就能做出好喝的茶，
所以，獨特的地理環境以及高水準的技術，造就出獨特的台灣烏龍茶。
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